手作りドレッシングでキャベツを美味しく食べています
健康維持とダイエットを兼ねて、毎日キャベツを食べるようになりました。
当初は食べ飽きないように数種類のドレッシングを購入していましたが、毎日食べているとドレッシングはあっという間になくなってしまうので、手作りするようになりました。
インターネットや料理本を見て、キャベツに合うドレッシングとたれの作り方をメモしておき、その日の気分で好きなものを手作りしています。
たとえば、豆乳で作るドレッシングがお気に入りです。
豆乳と酢、辛子、塩こしょうをよく混ぜ合わせるだけなので、非常に簡単に作れます。
しかも、まろやかな酸味がとても美味しく、キャベツにもよく合います。
このドレッシングがあれば、あっという間にたくさんのキャベツが食べられます。
豆乳は大豆イソフラボンも摂取できるから、女性ホルモンのバランスを整えたいときにも作って食べています。
また、さっぱり食べたいときは、わさびと酢、だし汁、塩こしょうを混ぜてドレッシングを作ることもあります。
わさびの辛さがお口の中でふわっと広がるので、飽きずにたくさんキャベツが食べられます。